Середземноморська дієта і меню на тиждень - ідеальне і оптимальне харчування для людини

Ідеальний і оптимальний раціон харчування

Харчування - це основа життя і гарного самопочуття. Можна лікуватися все життя, ходити по лікарях, приймати купи ліків, але так і залишитися не в найкращій формі. А можна, переглянувши свій раціон харчування, позбавити організм від зайвого навантаження по переробці їжі, залишити тільки найнеобхідніше і корисне.

Найкраща дієта, навіть не дієта, а склад харчування, це меню середземноморської кухні. Люди харчувалися так ще з часів стародавньої Греції, коли в пошані було здорове тіло, а батько медицини Гіппократ, тільки починав свої дослідження.

Називати цей стиль харчування дієтою я б не став. Це справжня збалансована їжа, підходяща нашому організму за всіма параметрами. Тисячоліттями опрацьовувалися всі тонкощі, люди підбирали інгредієнти, вводили в раціон тільки те, що ідеально засвоюється тілом і дає найменшу побочки.

Цей тип харчування я рекомендую всім людям, які не мають протипоказань з боку шлунково-кишкового тракту. Якщо такі протипоказання є, то спочатку щадна дієта по типу, а потім перехід на Середземноморське харчування.

Що таке середземноморська дієта

Французькі дієтологи підрахували, що в деяких областях Середземномор`я надзвичайно низький рівень серцево-судинних захворювань. Харчування жителів цих областей (наприклад, острова Крит) ретельно вивчили і розробили дієту, яку призначили пацієнтам, вже перенесли інфаркт міокарда. У піддослідній групі повторні інфаркти скоротилися на 75%!

Ці висновки, свого часу, перевернули весь медичний світ. І з тих пір, а було це в середині 20 століття, люди стали обережніше ставитися до спадщини стародавніх греків. Адже вони дали світу науки, медицину, і, як виявилося, ідеальне і оптимальне харчування для людини.

Отже, середземноморська дієта включає:

  • дуже мало м`яса, переважно пташиного;
  • рибу 2-3 рази в тиждень;
  • хліб з борошна грубого помелу;
  • макаронні вироби з борошна грубого помелу;
  • сочевицю, горох, квасоля;
  • нерафінований рис (клейкий);
  • сирі овочі і фрукти;
  • прянощі: часник, базилік, петрушку, цибулю;
  • оливкова, рапсова, горіхове масло;
  • трохи знежиреного молока;
  • сир;
  • 2-3 келиха вина щодня в обов`язковому порядку;
  • гіркий шоколад.

До речі, ця дієта підходить не тільки сердечникам, а й практично здоровим людям. Вона цілком живильна, містить все необхідне для нормальної роботи організму-всі рекомендовані страви смачні і апетитні.

Можна все життя харчуватися так і тоді ваш організм збереже здоров`я до глибокої старості. Повірте, це не порожні слова! Давньогрецька цивілізація ідеалізувала фізичне здоров`я, поклонялася атлетики, навіть Олімпійські ігри родом з Греції.


Середземноморська дієта - меню на тиждень

понеділок

сніданок

Свіжовичавлений сік лимона
Фрукти по сезону
1 йогурт молочний
Вівсяні висівки
Шоколад зі знежиреним молоком

обід

Свіжі овочі з соусом (оливкова олія, або соняшникову олію з лимоном, або оцет з часником)
Тунець (або інша риба)
Мал
сир
хліб
1 келих вина
Кава з часточкою гіркого шоколаду

Полудень

Зелений чай
горіхи

вечеря

Овочевий суп
Макарони з оливковою олією
салат
1 йогурт молочний
1 келих вина


вівторок

сніданок

Свіжовичавлений сік апельсина
Фрукти по сезону
Хліб з фруктовим мармеладом без цукру
1 йогурт молочний
Пророщена пшениця
Кава

обід

Салат з помідорів
Кролик в гірчичному соусі
макарони
Збиті яйця зі знежиреним молоком
1 келих вина
Кава з часточкою гіркого шоколаду

Полудень




Зелений чай
фрукти

вечеря

Цибульний суп
яєчня
салат
сир
хліб
1 келих вина


середа

сніданок

Свіжовичавлений сік грейпфрута
Фрукти по сезону
Вівсяні пластівці
Знежирене молоко
Пивні дріжджі (можна аптечний препарат)

обід

Устриці, креветки, будь-які дари моря
Салат з водоростей (морської капусти)
хліб
1 келих вина
Кава з часточкою гіркого шоколаду

Полудень

Відео: ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ Смачно, швидко #VictoriaR

Гарячий шоколад зі знежиреним молоком

вечеря

індичка
Біла квасоля з оливковою олією
Зелений салат
Йогурт, горіхи
1 келих вина


четвер

сніданок

Свіжовичавлений сік лимона
Фрукти по сезону
Мюслі без цукру
йогурт
Пророщена пшениця
Кава або чай

обід

Відео: Правильне харчування для схуднення (чітка рекомендація)

терта морква
Сира червона капуста
Антрекот зі шпинатом
йогурт
1 келих вина
Кава з часточкою гіркого шоколаду

Полудень

Зелений чай
Горіхи, сушені абрикоси

вечеря

Рибний суп
Салат з сочевиці
сир
хліб
1 келих вина


п`ятниця

сніданок

Свіжовичавлений сік апельсина
Фрукти по сезону
Хліб з мармеладом без цукру
Йогурт, пивні дріжджі
Кава або чай

обід

Салат з цибулі-порею
рибне блюдо
брокколі
сир
хліб
1 келих вина
Кава з часточкою гіркого шоколаду

Полудень

Зелений чай
Соеве молоко
йогурт

вечеря

Гороховий суп
Помідори з грибами
Сир знежирений з фруктовим мармеладом без цукру


субота

сніданок

Свіжовичавлений сік грейпфрута
Фрукти по сезону
Мюслі без цукру
1 йогурт, пророщена пшениця

обід

салат
Риба, запечена в фользі
обсмажений кріп
часник
сир
хліб
1 келих вина
Кава з часточкою гіркого шоколаду

Полудень

йогурт
Зелений чай
Солодкий пиріг

вечеря

Салат з цвітної капусти
Кров`яна ковбаса
Пюре з селери
інжир сушений
1 келих вина


Неділя

сніданок

Свіжовичавлений сік лимона
Фрукти по сезону
1 йогурт
Пивні дріжджі
Гарячий шоколад зі знежиреним молоком

обід

Гусяча печінка - паштет
смажена камбала
баклажани тушковані
сир
Крем з шоколадом і ваніллю
2 келихи вина
Кава

Полудень

Зелений чай
Солодкий пиріг

вечеря

Рибний суп
грибна запіканка
йогурт

Комбінуючи на свій розсуд складові частини меню, можна робити свої власні набори на тиждень. Раціон збалансований за своїм живильному і хімічним складом. Ваш організм буде отримувати всі життєво необхідні вітаміни і мінерали.

Дотримуйтесь в харчуванні цих рекомендацій і будете жити довго і без хвороб! Один мій приятель навіть роздрукував і на кухні повісив меню на тиждень. Тепер тільки так і харчується! Каже, що дуже різноманітне меню і не приїдається. Особливо його радує келишок вина за вечерею ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Правильне харчування навесні фото

Правильне харчування навесні

Відео: як правильно харчуватися для здоров`я, зміцнити імунітет, усунути авітаміноз навесніВідео: Принципи правильного…

Англійська дієта при ожирінні фото

Англійська дієта при ожирінні

Канадські вчені провели дослідження і здивувалися результатам. Виявилося, що однією з головних причин ожиріння стали не…

Білкова дієта для вагітних фото

Білкова дієта для вагітних

Відео: Білкова дієта для вагітнихВже давним давно вченими було доведено, що зайва вага дуже небезпечний для здоров`я…

Англійська дієта - меню фото

Англійська дієта - меню

Відео: англійська дієта. До МІНУС 15 кг за 21 день * ЕФЕКТИВНА ДІЄТА * МЕНЮ англійської дієтиАнглійська режим…

Дієта при виразці шлунка фото

Дієта при виразці шлунка

Є думка, що виразка шлунка виліковується одним тільки знищенням бактерії, її викликає. Але особливе харчування все-таки…

Китайська дієта в варіантах фото

Китайська дієта в варіантах

Відео: Дієта на 14 днів, перевірена, ефективна, мінус 5-8 кгКитайська дієта вважається досить жорсткою, але ефективною.…

Овочева дієта фото

Овочева дієта

Відео: Овочева дієта. До МІНУС 8 кг. Меню овочевої дієтиВідео: дієта овочева. схуднути за тиждень на 10 кгБагато охочих…

» » Середземноморська дієта і меню на тиждень - ідеальне і оптимальне харчування для людини